レシピ動画で料理献立を簡単‪に - デリッシュキッチン

Appgkによるレシピ動画で料理献立を簡単‪に - デリッシュキッチンのレビュー

夕方になってから「何を作ろう」と考え始めると、買い物や調理の段取りまで一気に面倒に感じることがあります。私がデリッシュキッチンを便利だと思うのは、そんなときに料理の完成イメージを動画で見ながら、次の一品を決めやすいところです。レシピを文字で読むだけでは手順をつかみにくい人や、普段の献立に少し変化をつけたい人に向いています。

このアプリは、毎日の食事作りを助けるフード＆ドリンク系のレシピ動画アプリです。運営元はevery, Inc.。無料で始められ、料理に慣れていない人も、手順を追いながら作るためのきっかけを見つけられます。一方で、動画を見れば自動的に献立や買い物の計画が完成するわけではありません。どんな場面で役立ち、どこは自分で補う必要があるのかを踏まえて使うのがよさそうです。

動画で手順をつかみ、献立を決める

文字だけのレシピより、工程を想像しやすい

レシピ動画のよさは、材料や工程を読むだけでは分かりづらい場面を、映像で捉えられることです。食材をどの程度の大きさに切るのか、どんな順番で加熱するのかといった点は、料理を始めたばかりだと迷いがちです。完成写真だけを見て調理する場合に比べ、作業の流れを先にイメージしやすいのは実用的です。

とくに、初めて作る料理では動画を最初にざっと見てから、調理中に必要な場面を確認する使い方が合います。いきなり火をつける前に材料と手順を見ておけば、次に何をするか分からず手が止まる場面を減らせます。動画を見ながらすべての工程を同時に進めるより、先に全体像を把握しておくのが私のおすすめです。

ただし、動画は調理の感覚を補うもので、文字のレシピを完全に置き換えるものではありません。食材の状態や火加減は家庭のコンロ、鍋、量によって変わります。映像と同じ見た目になるまで待つより、食材の火の通りや香りも確かめながら進めるほうが、失敗を避けやすいです。

献立が決まらない日の、選択肢を広げる道具

私なら、冷蔵庫に使い切りたい食材がある日や、いつもの料理が続いて気分を変えたい日に開きます。何も決まっていない状態から、料理の候補を眺め、作る気になれるものを選ぶ。その入口を動画が担ってくれるのが、このアプリの価値です。献立を考える負担を軽くしても、最終的に家族の好みや手持ちの材料に合わせて選ぶのは自分です。

たとえば帰宅後、冷蔵庫に残っている野菜を見てから候補を探すなら、先に「今日は何を食べたいか」を決める必要がありません。気になる料理を見つけたら、使う材料が家にあるかを確認し、足りないものだけ買い足す。こうした順番なら、アプリを見る時間が献立決めと買い物準備につながります。逆に、買い物を終えてから料理を探すと、必要な材料が手元になく、結局別の案を考えることもあります。

動画を見ているうちに、作りたいものが次々と目に入ることもあります。そこで気分だけで決めず、調理に使える時間、家にある食材、食べる人の好みを先に考えると、候補を絞り込みやすくなります。レシピを探すこと自体が目的にならないよう、見る前に「今日は手早く済ませたい」「この食材を使いたい」と一つ条件を置くのが小さなコツです。

既存のレシピサイトや動画検索との違い

一般的なレシピサイトは、材料や調理時間など文字情報を比べて、条件に合う一品を探したいときに便利です。動画共有サービスで料理を検索すれば、幅広い作り方や個人の工夫に出会えます。その一方、候補が多いほど、どの動画を参考にするか決めるのに時間がかかることもあります。

デリッシュキッチンは、料理の手順を短い映像で見て、作るものを決める用途に向いています。文章で材料や分量を細かく照らし合わせたい人は、文字中心のレシピも併用すると安心です。自由なアレンジや専門的な調理法を深く探りたいなら、料理人や投稿者の解説を幅広く見られるサービスのほうが合う場合があります。私は、日々の一品を決めるときは動画、分量や細部を確認したいときは文字情報、という使い分けが現実的だと感じます。

現在の使い心地と、付き合い方

長く続いているアプリとしての現在地

このアプリは2016年12月12日に公開され、現在のバージョンは3.3.1です。料理動画を中心にしたサービスとして続いてきた経緯があり、いま選ぶ人にとっては、単に一つのレシピを探すだけでなく、日常の献立決めに取り入れられるかが大切です。バージョン番号が更新されていることは分かりますが、数字だけから具体的な機能変更や改善内容を推測することはできません。

現時点で押さえておきたいのは、料理を動画で見せるという基本の使い方が、料理初心者にも経験者にも分かりやすい入口になっていることです。評価は平均4.5で、評価数はおよそ6万2千件、レビューはおよそ2万件あります。利用規模も大きく、インストール数は500万を超えています。こうした数字は利用者の多さを示す目安にはなりますが、個々の家庭で使いやすいかどうかは、好みの料理が見つかるか、動画を見て作る流れが生活に合うかで判断するのがよいでしょう。

アプリの対象年齢は3歳以上で、料金をかけずに利用を始められます。アプリ内購入はアイテムごとに480円から4,500円までの設定があります。まず無料で使い方やレシピの雰囲気を確認し、自分にとって追加の支払いが必要な価値があるかを考えるのが無理のない進め方です。購入を検討する場合は、決済画面に表示される内容をその都度確認してください。

毎日の調理で役立つ、現実的な使い方

私が勧めたいのは、アプリを見ながら献立の全工程を決めようとせず、調理前の短い計画時間に使う方法です。まず今日使いたい食材を一つ決め、次に作れそうな料理を探します。候補が見つかったら、材料を確認して不足分をメモし、帰宅後に動画で工程を再確認する。この流れなら、レシピ探し、買い物、調理がばらばらになりにくくなります。

もう一つの使い方は、作ったことのない料理を休日に試すことです。平日の夕食で初見のレシピに挑戦すると、食材の下ごしらえや手順に予想以上の時間がかかり、慌てることがあります。余裕のある日に動画を見て作れば、自分がつまずく工程や家庭の道具で調整が必要なところを把握できます。その経験をもとに、次回は平日の候補にするか判断できます。

スクリーンショット

家族と食事をする場合、動画を一緒に見て「これなら食べたい」と相談する使い方もできます。ただ、見た目で選ぶだけだと、辛さや食材の好み、食事制限に合わない料理を選ぶ可能性があります。選んだ後に材料と調味料を確かめ、必要なら別の候補に切り替えるひと手間は欠かせません。動画は会話のきっかけにはなりますが、家庭ごとの条件を自動で判断してくれるものではありません。

動画ならではの摩擦と、向かない人

調理中にスマートフォンを見続けるのは、手が濡れていたり、粉や油がついていたりすると意外に不便です。再生を止めたり、見たい場面を探したりする操作が負担になる人には、手元に置いた紙のレシピや、画面を見ずに進められる料理本のほうが向く場合があります。調理前に動画を見て手順を覚えておく、材料を先に並べておく、といった準備でこの不便さは軽くできます。

また、料理動画は視覚的に分かりやすい反面、流し見をすると材料や分量を見落としやすくなります。動画を見て「簡単そう」と感じても、実際の下ごしらえや洗い物まで含めた負担は別です。初回は工程を確認してから作業に入り、慣れてきたら自分の段取りに合わせて使うのがおすすめです。

栄養管理や厳密な食事制限を最優先にする人、材料の価格や量を細かく比較して一週間分の献立を組みたい人には、別の管理方法や文字検索との併用が必要です。レシピ動画を見つけることと、食費や栄養の条件に合わせた計画を立てることは同じではありません。料理のアイデアを得るために使い、必要な判断は自分で補える人ほど満足しやすいでしょう。

アップデートに期待すること、選ぶ前に見ること

公開から現在までの変化を考えるとき、確認できる事実は公開日と現在のバージョンまでです。そこから新機能が追加された、操作が改善されたと断定するのは適切ではありません。使う側としては、実際にアプリを開いて、レシピを探す流れが自分に合うか、見たい情報を無理なく確認できるかを試すのが確実です。

今後も料理動画の見せ方や探しやすさが自分の生活に合うかは、注目したい点です。とくに、短時間で決めたい人にとっては、目当ての料理にたどり着けるかが継続利用を左右します。更新内容を確認するときは、バージョン番号だけで判断せず、実際に自分が使う場面で違いを感じられるかを基準にするとよいでしょう。

料理を始めたばかりで、文字だけの説明より工程を見たい人、毎日の献立に新しい候補を加えたい人には、デリッシュキッチンは試す価値があります。いっぽう、細かな栄養計算や一週間の買い物計画まで一つのアプリに任せたい人には、それだけで完結する道具ではありません。私は、料理のアイデアを探す入口として使い、材料や時間を自分の暮らしに合わせて確かめる人にすすめます。無料で始められるので、まずは普段よく作る料理の候補を探し、動画を見て実際の調理が楽になるかを自分の台所で判断するのがいちばんです。

レシピ動画で料理献立を簡単‪に - デリッシュキッチンに関するよくある質問